黑河市市場監管局風景區分局加強餐飲服務食品安全工作

2019-08-135888.TV新聞資訊

黑河市市場監管局風景區分局加強餐飲服務食品安全工作圖片

為進一步加強旅游景區餐飲服務食品安全工作,有效保障游客飲食安全,近日,黑河市市場監管局風景區分局開展了餐飲行業專項執法檢查。

針對五大連池風景區食品經營具有流動性大、季節性強等特點,風景區分局進一步提高認識,強化措施,嚴格管理,把旅游食品安全工作作為促進旅游業改革發展的重要基礎,抓實、抓細、抓好,此次檢查以有能力接待旅游團體就餐的賓館、酒店為主,采用全覆蓋的方式,重點查驗餐飲經營單位是否持有有效《食品經營許可證》;從業人員是否有有效健康證明;經營場所內外環境工藝流程等是否符合要求;加工過程中原料、半成品、成品加工工具、容器標識及使用是否符合規范要求;采購食品原料是否按規定執行索證索票制度并建立臺賬記錄等方面。在檢查的同時,執法人員還向餐飲企業免費發放食品生產經營企業進貨臺賬10份,發放餐飲企業操作規范手冊20余份。

風景區分局將進一步加大對餐飲企業的巡查檢查頻次和力度,對轄區內所有餐飲企業進行一次全覆蓋、全方位檢查,確保轄區內旅游景區餐飲服務規范經營,保障游客“舌尖上的安全”。

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