紅棗小米粥的功效與作用

2019-09-115888.TV食品百科

紅棗小米粥的功效與作用?紅棗小米粥的好處非常多,尤其是對于女性來說,可以起到美容養顏和補氣血的作用,而且紅棗和小米這兩種食材都是很健康的,可以多吃。

紅棗小米粥的功效

紅棗小米粥有健胃、養胃、和胃、活血、養顏和健腦的食療功效,是一款具有較高營養價值的益智粥,它不僅適合全家老少食用,而且對產婦虛寒的體質也有很好的調養作用。還有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管及安心寧神等作用。

紅棗小米粥有哪些好處

1補氣補血

紅棗中含有大量的鐵元素,小米也是中也含有豐富的鐵元素,鐵元素是合成血紅蛋白的重要組成部分,食用紅棗小米粥可以在一定程度上為身體補充鐵元素,促進機體血紅蛋白的合成,同時促進血液的生成,防治缺鐵性貧血。

2排毒養肝

紅棗中含有膳食纖維、膠質,小米中含有膳食纖維,將紅棗和小米放在一起燉粥可以促進排便,可以加速體內有毒、有害物質的排出,還能減輕毒性物質對肝臟的損害作用,堅持食用紅棗小米粥一個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的養肝排毒功效。

3健脾養胃

紅棗中含有膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,幫助糞便從腸道中排出,小米入脾、胃、腎經,有保護腸胃的作用,將紅棗和小米放在一起熬粥,可以保護胃黏膜、避免胃粘膜受刺激,適合慢性喂養、胃潰瘍等胃病患者食用。

紅棗小米粥的做法

原料:紅棗、小米適量。

做法:

1、將小米洗凈提前浸泡一小時,然后鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥;

2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度,如果是陳小米熬出來的粥就不夠香;

3、要注意紅棗小米粥的熬制時間,紅棗和小米放入鍋中加足夠水,開火至鍋中水開后再煮3分鐘,關火燜30分鐘,再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以;

4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅棗、小米,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

紅棗小米粥注意事項

1、浸泡

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋

大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候

先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥能煮得更香軟可口。

一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧,以上就是為大家介紹的紅棗小米粥的功效與作用。

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